Gastronomie / Hôtellerie

Die Beherbergung und Verpflegung zusammen ergeben dabei den Hotellerie-Gastronomie Betrieb, wodurch weitere Unterscheidungen von Hotels aufgrund ihrer Ausrichtung und Spezifizierung vorgenommen werden können. Die Hotellerie bildet ein zentrales Standbein des schweizerischen Tourismus. Ebenso stehen Bildungsdienstleister, wie die Hotelfachschule Lausanne (EHL) oder Thun, unter dem Dach von Hotelleriesuisse.