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Kaufmann/-frau EFZ Nahrungsmittel-Industrie

Kaufleute Nahrungsmittel-Industrie erfüllen anspruchsvolle planerische und organisatorische Aufgaben in Produktionsbetrieben der Nahrungsmittelbranche.

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Kaufleute Nahrungsmittel-Industrie kennen die Produkte und Herstellungsabläufe ihres Lebensmittelunternehmens und sind in der Lage, das Wissen über die betrieblichen Arbeitsschritte zwischen Einkauf, Produktion und Verkauf in ihre Tätigkeit einzubeziehen. Sie arbeiten in Betrieben, in denen mit grossen Maschinen Nahrungsmittel wie Konserven, Fertigsuppen, Milchprodukte, Biskuits oder Schokolade hergestellt werden.

Weiter gehören Marketingaufgaben in den Tätigkeitsbereich der Kaufleute Nahrungsmittel-Industrie. Um stets auf dem neusten Stand der Entwicklungen zu sein, beobachten sie auch Produkte und Dienstleistungen anderer Anbieter.

Kaufleute Nahrungsmittel-Industrie sind über die Vorschriften und Richtlinien des Lebensmittelrechts informiert und unterstützen die für die Lagerung verantwortlichen Mitarbeitenden bei der fachgerechten Umsetzung dieser Vorgaben. Sie beherrschen das Rechnungswesen, führen Statistiken und wickeln den Zahlungsverkehr, die Buchhaltung, den Jahresabschluss sowie Fakturierungen, Lohnabrechnungen und Budgetfragen ab. Im Personalwesen, Einkauf und Logistikbereich übernehmen sie zusätzliche Aufgaben in den verschiedenen Bereichen des Unternehmens. Kaufleute Nahrungsmittel-Industrie führen die Korrespondenz, schreiben Berichte sowie Protokolle von Sitzungen und Kundengesprächen, erstellen Offerten, beantworten Kundenfragen und organisieren Geschäftsreisen sowie -anlässe. Sie archivieren Daten und Dokumente und behandeln vertrauliche Informationen aus der Geschäftstätigkeit mit der nötigen Diskretion.

Mündliche und schriftliche Fremdsprachenkenntnisse sind im Kontakt mit ausländischen Geschäftspartnerinnen ebenso unerlässlich wie das Beherrschen der branchenüblichen Programme und des Zehnfingersystems für die tägliche Arbeit am Computer.